Теплый и смотря сколько съесть. Булгур коричневый мелкого помола, купила у арабов, запаривается кипятком полчаса. Самое тяжелое - нарезать мелко помидоры и паслей, при наличии заточенного ножа вообще песня. Остальное по вкусу: соль, лимонный сок, огурец, лук можно обжареный уже продается, орешки кедровые.