Чтобы приготовить из цукини?

[Xelena]

кабачковые оладьи и кабачковую икру не предлагать

[eka]

Тушеные цукини кубиками, с морковкой (на терке), чесноком и петрушкой.

Для соуса (в котором готовить) - немного воды (только совсем немного, так что бы изначально не приставали к посуде), масло (овощное/ подсолнечное), соль, сахар, чуть уксуса. Все кладу на глаз до баланса, который мне нравится.

Можно кушать в горячем (как гарнир) и холодном виде (как салат).

Фритатас еще есть, но это близко к оладям. Давать рец%%%?

[Katrinka]

порезать брусочками, обжарить слегка как картошку (масла минимум). В принципе их можно есть и сырыми, поетому тепловая обработка минимальная..

масла оливкового - ПOБОЛЬШЕ
брокколи
цуккини
соль
перец
тушить

[ЗеленаЯ]

Зафаршировать, если толстые )

Нарезать кружочками (~2cm), вырезать серединку...Посолить с обоих сторон и обвалять в муке. Нагреть масло в сковороде, разложить цукини и в серединку выложить фарш. Когда поджарится с одной стороны, перевернуть на другую. В конце можно залить яйцом

[sksksk]

кабачковые оладьи и кабачковую икру не предлагать

типа олкдьи

цукини и лук натереть и отжать всю влагу
добавить яйца тертый пармезан или пекорино муки хлебных крошек нарубить петрухи и мяты соль перец муск орех. шолофраить патис размеров со стол ложку в олив мсле.

[vladmari]

я делаю закуску, нам очень нравиться...

берешь небольшие цуккини и режешь их лентами тонкими (для этого хорошо подходит специальная овощерезка, но можно и ножом), солишь их довольно сильно и оставляешь на 30 минут, они дадут сок, в это время режешь пол пучка петрушки и пол кинзы (если кинзу не любите, то только петрушку), в посудину для маринования льешь 100 гр масла растительного без запаха, 3 ст л уксуса (лучше белого винного, но можно и яблочного), 1 ст л меда, молотый черный перец по вкусу, 2-3 зубчика чеснока раздавленного, выкладываешь порезанную зелень, все смешиваешь, отжимаешь аккуратно цуккини и выкладываешь их в маринад, все хорошо перемешать и поставить в холод часа на два.

я делаю закуску, нам очень нравиться...

берешь небольшие цуккини и режешь их лентами тонкими (для этого хорошо подходит специальная овощерезка, но можно и ножом), солишь их довольно сильно и оставляешь на 30 минут, они дадут сок, в это время режешь пол пучка петрушки и пол кинзы (если кинзу не любите, то только петрушку), в посудину для маринования льешь 100 гр масла растительного без запаха, 3 ст л уксуса (лучше белого винного, но можно и яблочного), 1 ст л меда, молотый черный перец по вкусу, 2-3 зубчика чеснока раздавленного, выкладываешь порезанную зелень, все смешиваешь, отжимаешь аккуратно цуккини и выкладываешь их в маринад, все хорошо перемешать и поставить в холод часа на два.

Bax!

[Avari]

я в казанке делала просто -кусочки свинины, капусту белокачанную и кабачки и добавляла паприку... и соль... получается что то вроде-рагу-тушеной капусты с кабачками, муж сказал что я гениальный повар). это главное

[sksksk]

я в казанке делала просто -кусочки свинины, капусту белокачанную и кабачки и добавляла паприку... и соль... получается что то вроде-рагу-тушеной капусты с кабачками, муж сказал что я гениальный повар). это главное

все гениальное ж просто. так что все верно

[Kelly]

ЗеленаЯ, спасибо, что напомнили про фаршированные цуккини! Тыщу лет не делала. Но я не жарю их, а высокие трубочки (по 4-5см) фарширую, сверху сыр и майонез, все в духовку....ммммм......

[Xelena]

Фритатас еще есть, но это близко к оладям. Давать рец%%%?

ДА!

[Xelena]

цукини небольшие, поэтому фаршировать не получится, а так это у меня рец%%% тоже 1н из первых )

мы как-то с братцем делали варенье из кабачков, но не из цукини .. эти водянистые

[Xelena]

большая просьба модераторам исправить название топика (отделить что от бы)
стыдобы то какая

[Xelena]

типа олкдьи

цукини и лук натереть и отжать всю влагу
добавить яйца тертый пармезан или пекорино муки хлебных крошек нарубить петрухи и мяты соль перец муск орех. шолофраить патис размеров со стол ложку в олив мсле.

слушайте, ну я как Вас не почитаю, у Вас такие отличные идеи!
спасибо! запишу рец%%%ик в свою книжечку