Рыба.

[norfolk]

не, на паразитов антибиотики не действуют Иммунитет единственная надежда. (кроме тепловой обработки)

[Geolog]

не, на паразитов антибиотики не действуют Иммунитет единственная надежда. (кроме тепловой обработки)

да уж...эххх

[Afteryou]

не, на паразитов антибиотики не действуют Иммунитет единственная надежда. (кроме тепловой обработки)

алкоголь? сами не пью, но в африке говорят, кто не бухает тот и болеет, соответственно наоборот.

[Imagine]

zil,
спасибо.
Рыбу пока закинул в морозилку, на пару-тройку дней.

Кто-нибудь пробовал silver whiting солить и сушить? Теоретически из нее должна получаться неплохая вяленая рыбка к пиву.

[bigbro]

не понимаю что можно обсуждать про рыбу)))
мне кажется самое лучшее и простое- это пожарить на гриле, без масла, соль, перец, лимонный сок. Фсе!

[Geolog]

не понимаю что можно обсуждать про рыбу)))
мне кажется самое лучшее и простое- это пожарить на гриле, без масла, соль, перец, лимонный сок. Фсе!

кхе-кхе..ну как не обсуждать то?..вкус и цвет повод для драки..нет? (шутка)

[Avari]

не понимаю что можно обсуждать про рыбу)))
мне кажется самое лучшее и простое- это пожарить на гриле, без масла, соль, перец, лимонный сок. Фсе!

рыба бывает разная.

[norfolk]

если рыбу нельзя жарить на гриле, она сьедобна условно! Исключеие - угорь.

[norfolk]

В магазине вчера видела "треску" (код) с метр, кг на 20 Обалдеть просто. Все ходили посмотреть

[zil]

norfolk, иммунитет не поможет в борьбе с паразитами. иммунитет - он на простейших действует: вирусы, микробы.
паразиты только химией выводятся. или не выводятся вообще.

[norfolk]

речь о тех случаях, когда не выводятся, но особо организму не мешают, вроде токсоплазмы. Ну когда до масштабов глистов доходим, конечно проще вывести.

[Xelena]

Xelena,
Как rainbow trout соленая -- получилась?
Я только что свой экземпляр посолил по приведенному zil рец%%%у.
Единственное, что добавил -- порезал рыбу на куски толщиной 2-3 см.
Завтра вечером попробую.

К слову: у моей рыбёшки мясо красного цвета. Вероятно, рыба разнится от фермы к ферме.

ой, только сейчас увидела сообщение ) сорри

да, получилась, конечно же. такая малосоленая, как обычно у меня
я даже ничьи рец%%%ы соления не читаю, солю,как и солила всю жизнь - обсыпаю солью, потом туда ее немного какбэ тромбую, потом сверху немного или укроп или белый перец молотый. мотом заворачиваю аккуратно в тряпку, в пакет и в холодильник на дня полтора

брат мой как-т в водке солит. мне такой способ не оч нравится, хотя именно у него вкусно получается. ну и какбэ нельзя мне сейчас алкоголь

[Xelena]

я почитала дочкины лекции по паразитологии и больше сырого не ем. В крайнем случае замораживать надо.

вот и я редко этим увлекаюсь именно по этой причине. но так хочется иногда!!
когда у меня оч давно была кошка, я просто противоглистное пила раз в полгода. под эту тему и рыбки сырой покушать можно было

[Xelena]

Я покупаю замороженный салмон в пакетах, в них он разрезан порционно и в отдельных пакетиках упакован. Очень удобно.
Да и на фермах, мне кажется, такое количество антибиотиков всяких используют, что наверное, все паразиты умерли ( я надеюсь).
Я сколько вижу в супермаркетах практически все рыбное из замороженного состояния. Креветки, салмон, сиифуд микс.

ну икак салмон мороженый потом солится?

ну не, салмон то немороженый продается в суперах. он просто льдом обложен. у них ведь, особенно в колсе даже написано - thawed или fresh

[Xelena]

кстати, а кто как от рыбного запаха в доме избавляется?
я вот сегоня запекла сардин, малая в восторге, я сама тоже ее обожаю, но запах стоит в доме