Готовим быстро...и вкусно!

[RedHaired]

Народы, большое вам человеческое спасибо!

Отличные рец%%%ы, и очень актуальная тема про быструю еду по вечерам)))

Супер просто)

[urry]

Когда надо быстро и много ртов, делаю азиатский стир-фрай.
Куски курицы на сковоротку-вог, на сильном огне перемешивая 5 минут. В это время размораживаются в микроволновке овощи (упаковка для стир-фрай). Овощи высыпаю на сковородку и ещё 5 минут мешать на сильном огне (желательно специальную конфорку для вог иметь). Вываливаю на сковородку стир-фрай соус из пакетика (их три десятка разных по вкусу в супере). Сразу же за этим идут нудлсы - много разновидностей есть в супере на азиатских полках - они уже готовые в упаковке., мне нравятся сингапурские тонкие. Ещё 10 минут на сильном огне без крышки и всё время перемешывая. Принести из гаража бутылку "Козла" и открыть - ещё 3 минуты.

[urry]

У Джеймса Оливера (который целыми днями в телеке готовит) есть app для iPhone с рец%%%ами 20-минутной готовки с шопинг листом и даже видео. Едешь домой в паровозе и читаешь, чем бы себя порадовать правда, много надо готового уже дома иметь.

[RedHaired]

черт, у меня ни афйона нет, ни по телеку я шоу не смотрю...(((

но Джейми Оливера уважаю по книжкам, он правильный, да)))

[Katrinka]

Корейские дамплингсы на пару - 10 мин

Про мяс в гриле уже написали.

Омлет с начинкой

[ЗеленаЯ]

Вываливаю на сковородку стир-фрай соус из пакетика (их три десятка разных по вкусу в супере).

Плиз, поделитесь названием проверенных соусов...

А возле полки с азиатскими соусами по полчаса стою - не знаю, что выбрать из этохо разнообразия..

Интересуют кисло-сладкие соусы или на основе кокосового молока

[banjo]

Сварить тортелини, слить кипящую воду на бэби горошины, всё скинуть обратно в кастрюлю, добавить масло и пармезиан сыр, перемешать 1 минуту. Готово, всего времени 15 минут.

[urry]

Сварить тортелини

Прикольно, особенно с горошинами. А можно, просто "Sibirskie Pelmeni" купить в русском шопе или в специализированных - у нас в шопинг центре есть магазины сети Ivan и Dali - кого-то из них брал.

[urry]

Плиз, поделитесь названием проверенных соусов...
А возле полки с азиатскими соусами по полчаса стою - не знаю, что выбрать из этохо разнообразия..
Интересуют кисло-сладкие соусы или на основе кокосового молока

Про кокосы не знаток.
Для начала соусоы брать те, что вам будут извесны по азиацким ланч-забегаловках, если ими пользуетесь.

Кисло-сладкие - Sweet Plum Sause попробуйте. Из проверенных и годных всем - Honey Soy, Black Pepper, Black Bean. Ну и Teriyaki никто не отменял.
Я беру очень острые и спайси.

Нудлсы хороши фирмы Wokka - self fresh noodles. Thin Hokkien для начала.

Надо всё пробовать. Иногда попадались соусы такие, что есть не получалось - особенно японские.

[Musik]

Класс! Пасиба!

Я рыбу совсем не умею готовить ) А что такое мирин?

мирин - это рисовое вино. щас меня гурманы поклюют, но я использую просо mirin seasoning, живет там, где все азиатские соусы в супере.

[urry]

Повора в телевизоре после сервировки льют тонкой струйкой на блюдо какую-то тёмную тягучую жидкость. Что это? Должно быть уксус, но чего он тогда такой тягучий? На 20-минутном блюде должно выглядеть прикольно - типа весь день делал.

[Musik]

тоже не поняла, почему томатный соус надо долго делать. обжариваю лук и чеснок, выливаю банку консервированых помидор, добавляю перец, базилик, орегано, ложку бальзамического уксуса, чуть-чуть сахара. варить на медленном огне 20 минут.

[urry]

у меня ни афйона нет, ни по телеку я шоу не смотрю...(((

JAMIE'S 30-MINUTE MEALS - есть книжка такая и можно передачи скачать:
The Pirate Bay - The world's most resilient bittorrent site

[ЗеленаЯ]

мирин - это рисовое вино. щас меня гурманы поклюют, но я использую просо mirin seasoning, живет там, где все азиатские соусы в супере.

Спасибо большое, абсолютно новую для себя вещь узнала

[ЗеленаЯ]

Кисло-сладкие - Sweet Plum Sause попробуйте. Из проверенных и годных всем - Honey Soy, Black Pepper, Black Bean. Ну и Teriyaki никто не отменял. Я беру очень острые и спайси. Нудлсы хороши фирмы Wokka - self fresh noodles. Thin Hokkien для начала.

Супер! Пасиба!

С этими соусами готовить можно, да? Или только к готовому блюду подавать?